Joyeux Noël!!

Le temps des fêtes est l'occasion rêvée pour découvrir de nouvelles traditions! Que ce soit des coutumes culinaires, la dinde-patates pilées-sauce brune est au top de la liste avec le pâté chinois (espèce de tourte au hachis parmentier ou au poulet) et aujourd'hui on m'a fait gouté des "sucs-à-la-crème" (cassonnade, beurre, crème fraîche - 100% sucré, 200% calorique!!) et je vais moi-même me lancer dans un repas de réveillon cuisiné avec un peu de sirop d'érable..je vais tester des patates au four glacées à l'érable, je vous dirai si c'est bon et je vous mettrai la recette :)

Mais je découvre aussi les autres traditions. Mes collègues de travail vont à la messe de minuit (celle qui est en fait à 20h30 lol), ils rentrent après en famille mais par contre leur repas ne se fait que vers 2h du matin (c'est là que le mot réveillon prend tout son sens!). Les cadeaux sont distribués aux enfants à ce moment là (sauf pour les tous petits, parce qu'il faut bien laisser le temps au Père Noël de passer). Moi ça me surprend parce qu'on faisait pas comme ça chez moi, mais finalement c'est peut-être une tradition universelle! Vous me direz...

D'ailleurs en parlant de Père Noël, j'entendais à la radio cette semaine des conseils pour les parents pour rendre son passage encore plus "magique" : quoi de mieux que de faire des traces dans la neige pour montrer que le traineau et les rênes se sont bien arrêtés devant la maison?!

J'ai trouvé ça cute!

Par contre, j'ai une petite déception sur les décorations. Les rues ne sont pas illuminées comme dans le moindre petit village en France, sauf bien sûr les coins très touristiques comme le Vieux-Québec par exemple. Ceci-dit, c'est compensé par les éclairages des maisons (y en a vraiment qui doivent payer une fortune en électricité!). Les marchés de Noël ne sont pas traditionnels ici, il y en a un au port de Québec, mais selon les sondages, ce n'est pas une mode qui arrive à s'installer réellement. Par contre, j'aimerais aller voir Festi-Lumière, une exposition de sculptures de glace illuminées à l'Aquarium de Québec qui dure jusqu'au 31 décembre.

Enfin, LA tradition de Noël au Canada, peut-être la moins magique certes, c'est le Boxing-Day, à savoir le 26 décembre, le jour des soldes! Toutes les circulaires du publipostage hebdomadaire et les vitrines des magasins affichent des rabais de -50% à -80%. C'est l'occasion d'aller faire des bonnes affaires (des manteaux d'hiver à 30$, vous le croyez?). Mais bon, magasiner ce jour là, si c'est à la hauteur de ce que j'ai vécu samedi après-midi pour mes quelques courses, c'est comme aller à Carrefour un samedi à 15h juste avant Noël, si vous voyez ce que je veux dire!

En tout cas, que vous soyez au Québec, en France ou ailleurs, ou peut-être déjà entre les deux, je vous souhaite un très joyeux Noël et vous envoie en pensée un peu de ma neige (mais j'en garde pour mon premier Noël blanc!)

Lendemain de tempête

On nous avait annoncé une grosse tempête pour dimanche, avec des vents violents, de la poudrerie et jusqu'à 35cm d'accumulation de neige, en gros le chaos!

Finalement, la tempête n'a pas été aussi violente que prévue, il y a eu du vent certes, de la poudrerie aussi, et 15cm de neige à pelleter ce matin - et ce soir -, mais ce matin pour partir travailler, les routes étaient bien dégagées et la visibilité était bonne. Tant mieux, faut en profiter! Mais ça fait plusieurs fois que je me rends compte vraiment de la différence de temps entre Montréal et Québec, et c'est sûr qu'à Québec on reçoit peut-être un peu plus de neige, mais en même temps il me semble que les conditions météo sont plus faciles (pas de tempête de glace par exemple!)

En tout cas, je vous semble peut-être impressionnée par mon premier hiver, mais j'ai entendu parler de la neige qui s'abat en France en ce moment, et je dois dire qu'ici l'hiver est une véritable industrie qui fonctionne plutôt bien. Les routes sont bien dégagées, sur les grands axes ils y mettent de l'abrasif qui permet de rouler directement sur l'asphalte, dans les petites rues la neige est damée (la charrue passe à 4h le matin --non non je ne suis pas fâchée d'être réveillée -), dans certaines villes, dont Lévis, la neige est ramassée dans des camions ce qui fait que c'est encore plus pratique! Finalement, je ne peux pas me plaindre car je n'ai que ma voiture à m'occuper et mon entrée à pelleter, et pour l'instant, si ce n'est la température, tout roule comme en plein été!

Question de chiffres

Les chiffres sont tombés ce soir : il est tombé en tout 109 cm à Québec depuis le début de l'hiver, ce qui semble être supérieur à la normale pour cette période.

En comparaison, l'an dernier, année exceptionnelle, il était tombé 157 cm à la même date.

La grande question que tout le monde se pose mais à laquelle personne ne peut répondre, c'est de savoir si cette année va battre le record de l'an passé ou si ce sera une année plus normale.
Si on écoute les spécialistes, ils ont tendance à dire que le dérèglement climatique va nous amener de plus en plus d'hivers comme celui de 2007-2008.

Peu importe! Je commence à manier incroyablement bien la pelle et la scrapeuse et mes biceps grandissent à vue d'oeil...bon ok, je vous niaise, je fais un pelletage minimum autour de ma porte et je prêterai gentiment ma pelle à mes visiteurs prochains..

C'est rude!

C'est rude pour l'organisme de passer de -20° samedi à +8° lundi et de retomber à -10° ce matin! Heureusement que j'ai fait ma cure de vitamines pour affronter le yo-yo des températures...
Et que dire des tempêtes de neige de la semaine dernière balayées par la pluie incessante (anormale à cette période de l'année) et que les températures glaciales ont transformée en gigantesque patinoire!

Alors non Coco, c'est pas encore l'été ! mais la neige a bien diminué de volume, elle est toute salie de pollution, de pots d'échappement, j'ai hâte que de la nouvelle neige tombe pour pouvoir recouvrir à nouveau tout le paysage d'un manteau blanc pur. Et apparemment, je vais être servie de 15 nouveaux centimètres aujourd'hui! Et tant pis si c'est signe de pelletage ce soir, c'est tellement mieux que de patiner et de manquer de tomber à chaque pas..j'ose même plus aller jusqu'à la boite aux lettres!

Mais je n'échangerai pas ma neige sale contre les -35° ressentis -48° (!!!) de Winnipeg, ou contre la tempête de glace qui s'est abattue sur le nord-est des USA et qui va laisser quelques 100000 foyers sans électricité pour Noël!!

Party de Noël

Hier soir, c'était le party de Noël de mon travail. Pour l'occasion, ils avaient réservé un resto chic au coeur d'un golf 4 étoiles. Le menu était imposé d'avance et comme souvent, qui dit resto chic dit cuisine chic et au final une assiette bien présentée certes mais pas très copieuse!


On a eu le droit à un feuilleté de saumon fumé dans lequel on cherche encore le saumon, puis potage au mais (c'est marrant cette habitude ici d'avoir systématiquement de la soupe dans les restos, même dans certains fast-food) et en plat de résistance, c'était une fondue chinoise. Connaissez-vous la fondue chinoise? Moi c'est la première fois que j'en mangeais, le principe est le même que la fondue bourguignone, sauf qu'à la place de tremper la viande dans l'huile, on la trempe dans du bouillon de boeuf. La viande est servie sous forme de carpaccio (tranches hyper fines) qu'on enroule autour du pique. Comme accompagnement, on avait des patates au four, du chou fleur (cru) et des courgettes (crues) en rondelle, ainsi que 3 sortes de sauce dont le goût est indéterminé, je pense qu'il y avait une sauce qui s'assimilait un peu à la sauce rouille, une autre était une sauce tomates-oignons, et la dernière était une sauce asiatique épicée.
Et en dessert, un "cheese cake" au chocolat un peu bourratif, mais qui s'est laissé manger quand même. Bref, le repas était bien bon!


C'était surtout l'occasion de se retrouver tous ensemble pour les fêtes. Chaque employé a reçu une carte signée par les patrons et un bon d'achat de 50$ dans un institut de beauté pour les filles et dans un magasin de sport pour les gars. Ceci dit, j'aurai pas été mécontente d'avoir le bon pour le magasin de sport car j'ai encore des achats de vêtements à faire. ;)

On est sortis de là à 1h du mat par un -18°. Sauf qu'en party de noël, faut s'habiller un peu pour l'occasion (c'est à dire tout sauf chaudement), donc le -18° je le sentais bien me traverser toutes les pores de la peau! Mais c'était une soirée fun!


Je vous laisse en photos avec une petite note pour ceux qui s'en viennent bientôt ici, peut-être serez-vous tenter de prendre un logement en demi-sous-sol avec un loyer un peu moins cher, mais voici la réalité pendant tous les mois d'hiver :